Pourquoi error_log n'est-il pas appelé pendant mon cron?

J'essaie de planifier qui s'exécute toutes les cinq minutes.

Le code ci-dessous planifie avec succès le cron, et il apparaît dans WP Crontrol, mais "Faire un cron!" n'apparaît jamais dans le journal des erreurs.

Qu'est-ce qui ne va pas?

add_action('do_cron_stuff_event', 'do_cron_stuff', 10, 2);

function do_cron_stuff()
{
    error_log('Doing a cron!');
}

add_filter('cron_schedules', 'cron_stuff_add_5_minute_cron_interval');

function cron_stuff_add_5_minute_cron_interval($schedules)
{
    error_log("cron_stuff_add_5_minute_cron_interval called");

    $schedules['five_minutes'] =
    [
        'interval' => 300,
        'display'  => esc_html__('Every Five Minutes')
    ];

    return $schedules;
}

register_activation_hook(__FILE__, 'cron_stuff_plugin_activation');

function cron_stuff_plugin_activation()
{
    error_log("cron_stuff_plugin_activation called");

    if (wp_next_scheduled('do_cron_stuff_event') === false)
    {
        wp_schedule_event(time(), 'five_minutes', 'do_cron_stuff_event');
    }
}

register_deactivation_hook(__FILE__, 'cron_stuff_plugin_deactivation');

function cron_stuff_plugin_deactivation()
{
    error_log("cron_stuff_plugin_deactivation called");

    wp_clear_scheduled_hook('do_cron_stuff_event');
}